martes 9 de enero de 2018 - 19h30
Proyección:+debate: Comida de diseño
El martess 9 de enero a las 19.30h. Proyección+debate: Comida de diseño
En el documental se describen las diferentes técnicas de fabricación de algunos alimentos de gran éxito en la actualidad. El contexto histórico, el significado cultural… se plasman en infinidad de alimentos y su aspecto externo. Más de mil veces cada año, antes de todas y cada una de nuestras comidas, nos ponemos a cortar, a trocear, a laminar, a batir y a mezclar lo que la naturaleza nos ha proporcionado. El deseo de diseñar su comida es lo que lo diferencia al ser humano de todas las demás criaturas que pueblan la tierra. Llevamos miles de años siendo verdaderxs diseñadorxs alimentarios…
