miércoles 19 de enero de 2022 (sin hora)
Conferencia-Debate "Dietas de moda que causan confusión¿Qúe hay que saber?
CONFERENCIA - DEBATE
Dietas de moda que causan confusión ¿Qué hay que saber?
El próximo martes, 31 de mayo, a las 19H.00', en el Salón de Actos de la Escuela de Comercio (Cl Francisco Tomás y Valiente, 1), organizado por el Ateneo Obrero de Gijón, tendrá lugar una conferencia titulada Dietas de moda que causan confusión ¿Qué hay que saber?, a cargo de la nutricionista Laura Pire.
Se trata de la primera de las actividades organizada por el grupo ATENEO CIENCIA del Ateneo Obrero de Gijón, un grupo recientemente constituido y cuyos principales objetivos son:
· Organizar actividades que mejoren la cultura científica y proporcionen información cercana, contrastada y lo más comprensible posible del trabajo, avances, dificultades y retos de la comunidad científica
· Implicar a diferentes instituciones científicas y educativas en el proceso de divulgación científica, dando a conocer su labor en espacios "no académicos" y tratando de interesar a públicos que en principio pudieran estar alejados de la ciencia
Pensamos que en la sociedad actual la ciencia debe ocupar un lugar fundamental. La ciencia ha entrado en nuestras conversaciones y en el quehacer diario, y más a partir de la pandemia del COVID-19, multiplicándose los mensajes de personas expertas y no tan expertas, especialmente en las redes sociales. En esta primera actividad se hablará de nutrición en general y de dietas en particular, un campo muy abonado a las creencias e incluso milagros; para ello contaremos con la presencia y la ciencia de Laura Pire.
El exceso de información sobre dietas y formas de alimentarse es hoy un bombardeo sin control de consejos inconexos y métodos antiguos con nuevas denominaciones, que tienen el gran poder de confundir a los consumidores sin valorar las consecuencias. En esta charla se analizarán los puntos más sensibles de las dietas de moda para conocer sus repercusiones a nivel nutricional y cuáles son sus alternativas en la alimentación tradicional.
Laura Pire es nutricionista con veinticinco años de experiencia clínica en consulta y una dilatada trayectoria como divulgadora en prensa, medios digitales y televisión. También ha trabajado en Consultoría Nutricional para grandes empresas de alimentación, así como en educación nutricional y psiconutrición.
